Сварите рис, следуя рецепту на упаковке.Рис варите в соотношении 1:1,1 и не солите.
Лучше сварить рис заранее,чтобы он остыл.
Куриное филе с бедра порежьте мелкими кусочками, а шампиньоны- слайсами.
Измельчите чеснок и зеленый лук.
В сковороде вок разогрейте 2 вида масла, до легкого дымообразования. Положите в нее чеснок, быстро обжарьте, добавьте курицу и шампиньоны, жарьте еще 4-5 минут на сильном огне.
Лопаткой сдвиньте в сторону содержимое сковороды, влейте яйца и обжарьте их, разбивайте лопаткой. Всыпьте в эту сковороду рис и молотый черный перец, жарьте еще 3-4 минуты, полейте соусом Терияки и соусом Шрирача.
