Культура бактериальная концентрированная заквасочная Profiline® DR 45.05 Golden Line®

— Благодаря смешанному брожению, обеспечивает продукту на основе чая вкус, свойственный камбуче (напитку на чайном грибе).
— Существенно упрощает технологический процесс по сравнению с использованием чайного гриба (симбиоз нескольких микроорганизмов в виде слизистых медузообразных разрастаний).
— Снижает риски микробиологического загрязнения продукции, уменьшает срок ферментации. ЗАКАЗАТЬ