В классические токпокки добавляют сладковато-острую пасту кочудян. Можно заменить ее острым кетчупом. Для подачи в корейском стиле посыпьте токпокки кунжутом.
|
Наименование компонентов |
Количество |
| рисовые палочки токпокки | 400 гр |
| вода | 300 мл |
| яйца куриные | 4 шт |
| луковица | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| соевый соус | 1 ст.л. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| паста кочудян | 1 ч.л. |
| чеснок | 6 зубчиков |
| соль, перец | по вкусу |
1. Мелко нарежьте лук и натрите морковь, спассеруйте на разогретом масле 3-4 минуты.
2. Влейте к овощам горячую воду, добавьте острую пасту, рубленый чеснок и соевый соус. Перемешайте и доведите до кипения.
3. Добавьте в соус палочки токпокки и тушите 5-6 минут. Токпокки сварятся, а соус загустеет.
4. Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте на половинки. Поперчите и посолите токпокки. Добавьте половинки яиц и подавайте.
