Мексиканский куриный суп обладает пикантным вкусом и дополнен курицей, кукурузой и фасолью. Оно полезное, сытное, с удивительно ароматным, приятным бульоном, который действительно делает это блюдо особенным.
| Наименование компонентов | Количество |
| Куриная грудка | 1 шт |
| Репчатый лук | 1 шт |
| Красная консервированная фасоль «Стоев» | 1 банка |
| Мелкая вермишель | 50 гр |
| Замороженная кукуруза | 100 гр |
| Укроп | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
- Сварите бульон из куриной грудки. Достаньте мясо, отделите от костей и мелко нарежьте.
- Нашинкуйте мелко лук. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к луку кусочки курицы и обжарьте еще несколько минут.
- Откройте фасоль и слейте с нее жидкость. Отправьте фасоль в сотейник, поперчите, перемешайте и продолжайте обжаривать еще 3-5 минут.
- Влейте в сотейник бульон. Посолите по вкусу и варите еще 5 минут
- Добавьте вермишель и кукурузу. Подержите на огне еще 5 минут.
- После накройте блюдо крышкой и снимите с огня. Дайте супу немного настояться. Подавайте суп с мелко порубленным укропом и кукурузными чипсами.
