Комплексная пищевая добавка «131 С» Гелеон®

— Повышает вязкость продукта.
— Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность без признаков желеобразования.
— Не требует использования дополнительного эмульгатора (яичного порошка) и сухого молока.
— Используется при холодном способе приготовления майонеза.
— Выдерживает цикл заморозки-разморозки. ЗАКАЗАТЬ