Комплексная пищевая добавка «132 С» Гелеон®

— Повышает вязкость продукта.
— Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность без признаков гелеобразования.
— В качестве эмульгатора - яичный желток ферментированный и концентрат сывороточного белка.
— Используется при холодном способе приготовления майонезного соуса.
— Выдерживает цикл заморозки-оттаивания. ЗАКАЗАТЬ