Технологическое вспомогательное средство 11.02 «Экопшеничный» DENFAI®

— Улучшает реологические свойства теста.
— Обеспечивает хороший подъем и устойчивость тестовых заготовок во время расстойки и выпечки.
— Увеличивает удельный объем хлеба на 20%*.
— Улучшает структуру пористости.
— Способствует сохранению свежести изделий в течение срока реализации.
— Не содержит в составе добавок с индексом Е.
— Имеет удобную дозировку для использования непосредственно на участке замеса теста.
*при дозировке 0,3% к массе муки. ЗАКАЗАТЬ