Комплексная пищевая добавка «Улучшитель DENFAI® 60.04 «Премиум П»

    Обеспечивает равномерное распределение воды и жира по структуре теста;
    Позволяет сократить или исключить из рецептуры яичный порошок;
    Обеспечивает высокую степень прозрачности бульона;
    Пельмени сохраняют форму после варки;
    Значительно сокращает процент растрескиваний полуфабрикатов при шоковой заморозке. ЗАКАЗАТЬ