Главная Каталог ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Молочная отрасльКультура бактериальная концентрированная заквасочная Profiline® PC 3.01 Golden Line®
Культура бактериальная концентрированная заквасочная Profiline® PC 3.01 Golden Line®
• Повышает безопасность и/или продлевает сроки годности кисломолочных продуктов и сыров за счет выраженных антагонистических свойств в отношении нежелательной микрофлоры;
• Особенно активна в отношении дрожжей, плесени и БГКП;
• Обладает солеустойчивостью, что позволяет применять её в производстве сыров и зерненого творога;
• Обладает хладоустойчивостью, что позволяет максимально долго обеспечивать антагонистический эффект в отношении санитарно-показательных микроорганизмов даже в условиях холодильной камеры. ЗАКАЗАТЬ
• Особенно активна в отношении дрожжей, плесени и БГКП;
• Обладает солеустойчивостью, что позволяет применять её в производстве сыров и зерненого творога;
• Обладает хладоустойчивостью, что позволяет максимально долго обеспечивать антагонистический эффект в отношении санитарно-показательных микроорганизмов даже в условиях холодильной камеры. ЗАКАЗАТЬ