Культура бактериальная концентрированная заквасочная Golden Time® CH 4.05 F Golden Line®

— Обеспечивает интенсивный молочнокислый процесс в ванне.
— Обеспечивает нежную, пластичную, слоистую структуру сырной массы при чеддеризации.
— Дает отличное отделение сыворотки при производстве сыров.
— Идеально подходит для производства «пицца-сыра», поскольку снижает уровень галактозы в сыре, предотвращая его горение в печи. ЗАКАЗАТЬ